Carlos Herrera dirige y presenta el programa "Herrera en la Onda", en Onda Cero Radio. Además, escribe semanalmente en "ABC", "Diez Minutos" y "El Semanal". Es autor de varios libros, entre los que destacan: "La hora de los fósforos", "La fosforera nacional", "Catálogo de pequeños placeres" y "La cocina de Carlos Herrera".